Te-tid
Inden så længe pibler de små nye brændenældeskud frem og alt mulig andet følger efter. Underet sker, endnu engang - det blir forår. Det...
top of page
- 15. sep. 2021
Tomat Ketchup
Plyndr din have og dit drivhus for solmodne tomater. Hent en bøtte honning fra naboens bier. Tag et par løg og et par gulerødder med ind...
- 27. jul. 2021
Solbær-rom
1/2 kg friskplukkede solbær 20 Solbærblade 8 spsk flydende honning 1 flaske rom Læg solbærrene nederst i et stort rent glas Hæld honning...
- 11. jul. 2021
Hyldeblomstsirup - smagen af sommer gemt på små flasker
20 Hyldeblomster 1/2 liter vand 1 citron rørsukker Pluk 20 hyldeblomster. Klip stilkene fra. Kog hyldeblomster, vand og citronen i skiver...
- 11. jul. 2021
Rosenscrub - sommerduft på glas
1 go' håndfuld rosenblade 400 gr sukker 150 gr kokosolie 1/2 citron Rosenblade og sukker blendes i en food-processor og tørres i ovnen,...
- 28. maj 2021
Tag foråret ind i en bøgeblads-salat
Det er lige nu du skal ud og tage foråret ind... Om lidt er det sommer. Træer og buske viser en vild palet af et utal af grønne farver,,,...
- 24. maj 2021
Et skud brændenælde.
Nu er det tid at tørre brændenældeskud til hele den lange vinter, som kommer engang på den anden side af den ventende sommer. Undervurder...
- 4. apr. 2021
Ramsløg Pesto
Ramsløgblade 5 buketter. Rib stilkene af og skyl bladene Olivenolie 3/4-1 dl Citronsaft af en hel citron Solsikkekerner, pinjekerner...
- 10. feb. 2021
Grydebrød
Engang åbnede jeg et lille bageri. Det Gode Brød (og det var længe før Shulstad stjal navnet). Jeg bagte og bagte flere nætter om ugen i...
- 9. sep. 2019
Sensommer-gyldengult-guld
Engang var de bare plukket i Tved Klitplantage. Nu er de ophøjet til kantareller fra Nationalpark Thy. Og de lever op til det nye navn og...
bottom of page